Запеканка с клюквой

Делимся с вами рецептом приготовления:

 ⁃ время приготовления 1 час 
 ⁃ 5 порций

Ингредиенты: 
 
 ⁃ Куриное яйцо 1,5 штук
 ⁃ Рассыпчатый творог 200 г
 ⁃ Мука амарантовая 1,5 ст ложек
 ⁃ Сахар 1,5 столовых ложек
 ⁃ Замороженная клюква  50 г

Способ приготовления: 

1. Творог и сахар положить в глубокое блюдо и немного размешать вилкой. 

После чего добавить яйца и амарантовую муку, и все аккуратно перемешать до однородной массы. 
«Тесто» получается жидким, бежевого цвета.

2. Добавить в блюдо замороженную клюкву и снова перемешать.

3. Если вы решили сделать в мультиварке — режим «Выпечка/пирог», и сама мультиварка установит время. 


Если выпекать в духовке — температура 180 градусов, до образования румяной корочки (около 15–20 минут).

Творожная запеканка получается нежной, что даже во рту тает. В этой рецептуре идеально соблюдены пропорции сахара и клюквы. 

Поэтому получается кило-сладкая композиция, от которой сложно оторваться. А если она еще ночь постоит в холодильнике, то запеканка уплотняется и вкус холодный клюквы преображается. 


Сколько бы вы клюквы не положили, творог смягчает ее кислотность и получается божественно и можно приготовить перед приходом гостей!