Розочки из слоенного теста с яблоками и корицей

Время приготовления: 1 ч 15 мин
Кол-во порций: 8

Ингредиенты:

-  Слоёное тесто: 500 гр
- Сливочное масло: 70 гр

Начинка:

- Яблоки: 2 шт.
- Сахар: 50 гр
- Корица: 2 чайн.л.
- Лимонный сок: 2 стол.л.

Как приготовить:

1. Начинка. Корицу смешать с сахаром. Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину, каждую половинку нарезать тонкими ломтиками. 

Выложить яблоки в миску, добавить лимонный сок, влить кипяток и оставить на 15 минут. Дольки яблок откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

2. Тесто раскатать в прямоугольник 40 на 50 см и толщиной около 3-4 мм. разрезать тесто на 6 полосок и смазать их растопленным сливочным маслом.

3. На край каждой полоски выложить внахлест яблочные дольки, смазать яблоки растительным маслом и посыпать корицей с сахаром. 

4. Загнуть свободный край каждой полоски на яблоки и свернуть из полосок рулетики. 

5. Каждую розочку обернуть смазанным сливочным маслом пергаментов и выложить в формочки для кексов. 

Смазать розочки сливочным маслом и посыпать оставшейся смесью сахара и корицы.

6. Запекать в разогретой до 200°С духовке 15 минут. Затем накрыть формочки листом фольги и выпекать оставшиеся 25–30 минут.


Подавать с чаем и хорошим настроением :)
Приятного аппетита!