Чайный безалкогольный глинтвейн - рецепт
Чайный безалкогольный глинтвейн
В суровую зимнюю стужу согревает и бодрит горячий чайный безалкогольный глинтвейн с пряными ароматами. Полезный напиток быстро и эффективно поднимает настроение, общий тонус организма и обеспечивает максимально крепким здоровьем!
Классический напиток глинтвейн готовят на основе вина. Безалкогольный напиток не уступает по вкусу и согревающему эффекту. Главный ингредиент такого глинтвейна - чай. Одни заваривают черный, другим больше нравится вкус свежезаваренных зеленых листьев. Особенным вкусом обладает глинтвейн на основе чая каркаде. Он имеет пикантный насыщенный кисло-сладкий вкус, а также изумительный аромат различных специй и лепестков суданской розы. Мы уверены, такой глинтвейн придется по душе всем любителям оригинальных горячих напитков - как маленьким детям, так и более искушенным взрослым.
Как приготовить безалкогольный глинтвейн из чая каркаде с апельсином в домашних условиях?
Ингредиенты:
• 2 литра воды;
• 40 г чая каркаде;
• 1 апельсин;
• 5 ст. л. меда;
• кусочек корня имбиря длиной 2 - 3 см.
Специи:
• 2 палочки корицы;
• 5 коробочек кардамона;
• 5 горошин душистого перца;
• 4 звездочки бадьяна (аниса);
• 7 бутончиков гвоздики;
• щепотка молотого мускатного ореха.
Приготовление:
1. Апельсин помыть, ошпарить кипятком, чтобы удалить с поверхности восковой налет, после порезать его четверть кольцами вместе с кожурой.
2. Имбирь помыть, очистить от кожицы и нарезать тонкими пластинками.
3. Коробочки кардамона раздавить плоской поверхностью ножа, чтобы они полностью отдали в напиток свой аромат.
4. В большой кастрюле вскипятить 2 литра воды. Затем снять кастрюля с огня и положить в нее все ингредиенты для глинтвейна, кроме меда. Закрыть кастрюлю крышкой, укутать пледом или теплой тканью и настаивать напиток в течение 1 часа.
5. Только по истечении 1 часа в глинтвейн добавить мед. Так все полезные свойства меда останутся в горячем напитке.
6. После чего глинтвейн следует профильтровать, чтобы удалить все добавки и специи.
7. Глинтвейн на основе чая каркаде готов. После процеживания сразу подать глинтвейн в толстостенных бокалах или кружках, которые хорошо удерживают тепло.
Наслаждайтесь готовым напитком уютными зимними вечерами в кругу своих домочадцев или гостей!
Приятного аппетита!
Несколько полезных нюансов:
1. Корица придает глинтвейну характерный запах.
2. Гвоздику отличает острый привкус. При нагревании бутоны теряют запах, поэтому ее кладут в конце.
3. Бадьян насыщает напиток ароматом аниса. Звездочки бросают в чай перед тем как поставить на огонь, иначе аромат не успевает раскрыться.
4. Чилийский, жгучий красный, ямайский (гвоздичный), черный душистый перец, добавленные в мизерных количествах, придают горчинку и остроту. Вместо него многие используют более мягкий на вкус имбирь.
5. Королевский кардамон наполняет глинтвейн камфарой и эвкалиптом, придает пикантности.
6. Щепотка мускатного ореха напитывает сладко-пряным запахом и оттеняет букет ароматов.
Лечебные свойства улучшают ромашка, душица, мята, мелисса. Вкус напитка обогащают фрукты и соки. Воздействие на организм зависит от ингредиентов и объема. Чтобы безалкогольный глинтвейн приносил пользу, больше 3 чашек употреблять нежелательно.
Важно! Пряности кладите целыми. Порошки, кроме мутного осадка, не дают никакого эффекта.
Готовый напиток храните в термосе, не забыв процедить, иначе травы и корки цитрусовых придадут горечи.
Совет! В глинтвейн не кладите больше 3-5 видов пряностей. При добавлении трав не смешивайте успокаивающие сборы с тонизирующими.
В суровую зимнюю стужу согревает и бодрит горячий чайный безалкогольный глинтвейн с пряными ароматами. Полезный напиток быстро и эффективно поднимает настроение, общий тонус организма и обеспечивает максимально крепким здоровьем!
Классический напиток глинтвейн готовят на основе вина. Безалкогольный напиток не уступает по вкусу и согревающему эффекту. Главный ингредиент такого глинтвейна - чай. Одни заваривают черный, другим больше нравится вкус свежезаваренных зеленых листьев. Особенным вкусом обладает глинтвейн на основе чая каркаде. Он имеет пикантный насыщенный кисло-сладкий вкус, а также изумительный аромат различных специй и лепестков суданской розы. Мы уверены, такой глинтвейн придется по душе всем любителям оригинальных горячих напитков - как маленьким детям, так и более искушенным взрослым.
Как приготовить безалкогольный глинтвейн из чая каркаде с апельсином в домашних условиях?
Ингредиенты:
• 2 литра воды;
• 40 г чая каркаде;
• 1 апельсин;
• 5 ст. л. меда;
• кусочек корня имбиря длиной 2 - 3 см.
Специи:
• 2 палочки корицы;
• 5 коробочек кардамона;
• 5 горошин душистого перца;
• 4 звездочки бадьяна (аниса);
• 7 бутончиков гвоздики;
• щепотка молотого мускатного ореха.
Приготовление:
1. Апельсин помыть, ошпарить кипятком, чтобы удалить с поверхности восковой налет, после порезать его четверть кольцами вместе с кожурой.
2. Имбирь помыть, очистить от кожицы и нарезать тонкими пластинками.
3. Коробочки кардамона раздавить плоской поверхностью ножа, чтобы они полностью отдали в напиток свой аромат.
4. В большой кастрюле вскипятить 2 литра воды. Затем снять кастрюля с огня и положить в нее все ингредиенты для глинтвейна, кроме меда. Закрыть кастрюлю крышкой, укутать пледом или теплой тканью и настаивать напиток в течение 1 часа.
5. Только по истечении 1 часа в глинтвейн добавить мед. Так все полезные свойства меда останутся в горячем напитке.
6. После чего глинтвейн следует профильтровать, чтобы удалить все добавки и специи.
7. Глинтвейн на основе чая каркаде готов. После процеживания сразу подать глинтвейн в толстостенных бокалах или кружках, которые хорошо удерживают тепло.
Наслаждайтесь готовым напитком уютными зимними вечерами в кругу своих домочадцев или гостей!
Приятного аппетита!
Несколько полезных нюансов:
1. Корица придает глинтвейну характерный запах.
2. Гвоздику отличает острый привкус. При нагревании бутоны теряют запах, поэтому ее кладут в конце.
3. Бадьян насыщает напиток ароматом аниса. Звездочки бросают в чай перед тем как поставить на огонь, иначе аромат не успевает раскрыться.
4. Чилийский, жгучий красный, ямайский (гвоздичный), черный душистый перец, добавленные в мизерных количествах, придают горчинку и остроту. Вместо него многие используют более мягкий на вкус имбирь.
5. Королевский кардамон наполняет глинтвейн камфарой и эвкалиптом, придает пикантности.
6. Щепотка мускатного ореха напитывает сладко-пряным запахом и оттеняет букет ароматов.
Лечебные свойства улучшают ромашка, душица, мята, мелисса. Вкус напитка обогащают фрукты и соки. Воздействие на организм зависит от ингредиентов и объема. Чтобы безалкогольный глинтвейн приносил пользу, больше 3 чашек употреблять нежелательно.
Важно! Пряности кладите целыми. Порошки, кроме мутного осадка, не дают никакого эффекта.
Готовый напиток храните в термосе, не забыв процедить, иначе травы и корки цитрусовых придадут горечи.
Совет! В глинтвейн не кладите больше 3-5 видов пряностей. При добавлении трав не смешивайте успокаивающие сборы с тонизирующими.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
