Почему стоит включить в свой рацион рис Басмати?
РИС БАСМАТИ
Почему стоит включить в свой рацион рис Басмати?
Рис Басмати – популярная разновидность риса с тоненькими длинными зернышками 7-8 мм, которые имеют кремовый или желтоватый цвет, могут быть полупрозрачными. Зерна Басмати не накапливают вредных веществ, поэтому рис Басмати признан экологически чистым продуктом. Его необычный чудесный запах напоминает аромат орехов или попкорна. Благодаря интересным ароматическим свойствам этот рис и получил свое название: basmati в переводе с хинди означает «душистый».
Главный фактор, почему стоит включить в свой рацион рис Басмати – это его изобилие полезных веществ для организма человека и более низкий показатель гликемического индекса, в отличие от обычного риса.
Разберемся в этом подробнее!
Калорийность риса Басмати: 340 Ккал на 100 г, в сваренном виде - около 130 Ккал на 100 г.
Гликемический индекс (величина, которая показывает скорость усвоения углеводов и насыщения крови глюкозой) риса Басмати около 50—55 единиц. Это значит, что организм усваивает его долго, а уровень сахара повышается равномерно, без резких скачков и стресса.
В состав риса Басмати входит:
- большой набор ценных микро- и макроэлементов: сера, натрий, кальций, фосфор, калий, хлор, магний, железо, цинк, кобальт, никель, бор, фтор, селен, марганец, кремний, йод и медь;
- витамины: В1 (тиамин), В3 (никотиновая кислота), В6 (адермин), В9 (фолиевая кислота), К (филлохинон).
Еще этот ценный продукт абсолютно лишен глютена и холестерина.
И так, главные полезные свойства для человека, при употреблении риса Басмати:
- очищает желудок и кишечник от токсинов и шлаков;
- укрепляет суставы и кости, выводит лишние соли;
- благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
- уменьшает количество вредного холестерина в крови;
- заряжает бодростью, энергией и приводит в тонус;
- снижает дискомфорт при токсикозе у беременных;
- улучшает состояние при гастрите;
- положительно воздействует на работу щитовидной железы;
- помогает легче переносить физические нагрузки;
- нормализует деятельность нервной системы;
- за счет восстановления микрофлоры улучшает кожу.
Стоит отметить, что при варке рис Басмати теряет часть полезных свойств, поэтому рекомендуют готовить его до состояния «аль денте» - не разваривать Приготовить рис Басмати будет легко даже начинающим хозяйкам. Повар В процессе приготовления он сохраняет свою рассыпчатость, форму и становится длиннее в 2-3 раза. А еще удивительно хорошо Басмати сочетается со специями и отлично их впитывает.
Отварные зерна риса Басмати станут превосходным гарниром к мясу, рыбе или тушеным овощам. Также его добавляют в различные первые блюда, салаты и даже в десерты.
Рис Басмати будет вкусен и полезен в любом блюде на вашем столе!
Почему стоит включить в свой рацион рис Басмати?
Рис Басмати – популярная разновидность риса с тоненькими длинными зернышками 7-8 мм, которые имеют кремовый или желтоватый цвет, могут быть полупрозрачными. Зерна Басмати не накапливают вредных веществ, поэтому рис Басмати признан экологически чистым продуктом. Его необычный чудесный запах напоминает аромат орехов или попкорна. Благодаря интересным ароматическим свойствам этот рис и получил свое название: basmati в переводе с хинди означает «душистый».
Главный фактор, почему стоит включить в свой рацион рис Басмати – это его изобилие полезных веществ для организма человека и более низкий показатель гликемического индекса, в отличие от обычного риса.
Разберемся в этом подробнее!
Калорийность риса Басмати: 340 Ккал на 100 г, в сваренном виде - около 130 Ккал на 100 г.
Гликемический индекс (величина, которая показывает скорость усвоения углеводов и насыщения крови глюкозой) риса Басмати около 50—55 единиц. Это значит, что организм усваивает его долго, а уровень сахара повышается равномерно, без резких скачков и стресса.
В состав риса Басмати входит:
- большой набор ценных микро- и макроэлементов: сера, натрий, кальций, фосфор, калий, хлор, магний, железо, цинк, кобальт, никель, бор, фтор, селен, марганец, кремний, йод и медь;
- витамины: В1 (тиамин), В3 (никотиновая кислота), В6 (адермин), В9 (фолиевая кислота), К (филлохинон).
Еще этот ценный продукт абсолютно лишен глютена и холестерина.
И так, главные полезные свойства для человека, при употреблении риса Басмати:
- очищает желудок и кишечник от токсинов и шлаков;
- укрепляет суставы и кости, выводит лишние соли;
- благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
- уменьшает количество вредного холестерина в крови;
- заряжает бодростью, энергией и приводит в тонус;
- снижает дискомфорт при токсикозе у беременных;
- улучшает состояние при гастрите;
- положительно воздействует на работу щитовидной железы;
- помогает легче переносить физические нагрузки;
- нормализует деятельность нервной системы;
- за счет восстановления микрофлоры улучшает кожу.
Стоит отметить, что при варке рис Басмати теряет часть полезных свойств, поэтому рекомендуют готовить его до состояния «аль денте» - не разваривать Приготовить рис Басмати будет легко даже начинающим хозяйкам. Повар В процессе приготовления он сохраняет свою рассыпчатость, форму и становится длиннее в 2-3 раза. А еще удивительно хорошо Басмати сочетается со специями и отлично их впитывает.
Отварные зерна риса Басмати станут превосходным гарниром к мясу, рыбе или тушеным овощам. Также его добавляют в различные первые блюда, салаты и даже в десерты.
Рис Басмати будет вкусен и полезен в любом блюде на вашем столе!
- Комментарии
Загрузка комментариев...
