Особенности риса "Басмати"
Особенности риса Басмати
В переводе с хинди “basmati” означает “душистый”. Рис Басмати — это разновидность риса, который появился в Индии и Пакестане. Он имеет длину 7-8 мм, ореховый аромат и цвет зерен от желтого до прозрачного.
Производство риса басмати
1. Оценка. Зерно взвешивают и произвольное количество риса проверяют на содержание витаминов и минералов
2. Сушка. Зерно сушат и убирают загрязнения с помощью зерноочистительного аппарата
3. Сортировка. Рис шлифуют и с помощью фотосепаратора удаляют зерна других сортов
4. Очищение. Очищенный басмати просеивают через сито. С помощью него отделяются разломанные зерна и пыль
5. Проверка качества. В лаборатории проверяют качество риса и после их фасуют в мешки из полипропилена. Перед продажей рис упаковывают в коробки или пакеты по 0,5-5кг
Состав
Макро-микроэлементы: натрий, сера, магний, железо, йод, калий. Витамины: В1, В3, В6, В9, К.
Рис басмати не содержит глютена.
Свойства риса
В рисе большое количество клетчатки. В рисе басмати содержится растворимая клетчатка, которая становится жидким гелем после попадания в организм. Он обволакивает внутренние органы и улучшает их работу.
- регулирует уровень холестерина
- улучшает работу кишечника
- улучшает состояние кожи
- снижает уровень сахара в крови
- снижает уровень стресса
Употребляйте рис в сочетании овощей, зелени, пряностями — это поможет избежать проблем с пищеварением. Не стоит переедать рис басмати, если вы склонны к ожирению, метеоризму и коликам. При сахарном диабете употребление риса стоит снизить до 1-2 раз в неделю.
В переводе с хинди “basmati” означает “душистый”. Рис Басмати — это разновидность риса, который появился в Индии и Пакестане. Он имеет длину 7-8 мм, ореховый аромат и цвет зерен от желтого до прозрачного.
Производство риса басмати
1. Оценка. Зерно взвешивают и произвольное количество риса проверяют на содержание витаминов и минералов
2. Сушка. Зерно сушат и убирают загрязнения с помощью зерноочистительного аппарата
3. Сортировка. Рис шлифуют и с помощью фотосепаратора удаляют зерна других сортов
4. Очищение. Очищенный басмати просеивают через сито. С помощью него отделяются разломанные зерна и пыль
5. Проверка качества. В лаборатории проверяют качество риса и после их фасуют в мешки из полипропилена. Перед продажей рис упаковывают в коробки или пакеты по 0,5-5кг
Состав
Макро-микроэлементы: натрий, сера, магний, железо, йод, калий. Витамины: В1, В3, В6, В9, К.
Рис басмати не содержит глютена.
Свойства риса
В рисе большое количество клетчатки. В рисе басмати содержится растворимая клетчатка, которая становится жидким гелем после попадания в организм. Он обволакивает внутренние органы и улучшает их работу.
- регулирует уровень холестерина
- улучшает работу кишечника
- улучшает состояние кожи
- снижает уровень сахара в крови
- снижает уровень стресса
Употребляйте рис в сочетании овощей, зелени, пряностями — это поможет избежать проблем с пищеварением. Не стоит переедать рис басмати, если вы склонны к ожирению, метеоризму и коликам. При сахарном диабете употребление риса стоит снизить до 1-2 раз в неделю.
- Комментарии
Загрузка комментариев...