Морс и Пушкин

В третьей главе «Евгения Онегина» «на столик ставят вощаной кувшин с брусничною водой…»  Есть несколько предположений о том, что за напиток упоминает Александр Сергеевич. Одно из них, что  это – брусничная настойка. Но, также есть и другая версия.  Брусничной водой называли в то время морс.

Наши предки достаточно рационально подходили к использованию продуктов. Например, оставшийся после отделения сока от ягод жмых уваривался, смешивался с медом и разбавлялся водой. Так и получился морс. Одна из версий происхождения этого слова как раз и восходит к греческому «медовая вода». Возможно, в русский язык слово попало из немецкого – от «моос» - клюква. Но все это не точно…

Сегодня, как и раньше, морс можно приготовить самостоятельно. Это будет более полезным, здоровым и вкусным напитком. Но наше время диктует свои условия и темпы жизни. Поэтому, на полках магазинов можно встретить огромное разнообразие морса, как в сухом концентрированном виде, так и уже в готовом для употребления. Полезность и качество таких морсов спорно и требует более внимательного изучения состава.

Компания «Полинка» предлагает натуральный и качественный продукт – серию морсов в виде сухой смеси.  Линейка морсов ТМ «Вышний город» состоит из 5 видов – с вишней, черной смородиной, клюквой, клубникой и земляникой, а также с апельсином. В них – только сушеные ягоды, сахар, натуральные красители и ароматизаторы.  Важно добавить, что сублимированные продукты не имеют насыщенного и интенсивного запаха, что максимально приближает их по вкусу и аромату к натуральным.

Налейте морс в кувшин, поставьте его перед собой на столик – и перечитайте Пушкина!