Что такое НУТ?
Что такое НУТ?
Некоторые люди путают нут и горох, совершенно не понимая, в чем состоит разница между ними. Нут и вправду называют турецким горохом, бараньим горохом или горохом шиш. Но между обычным горохом и нутом существует множество различий, которые нам предстоит рассмотреть.
История нута
Люди начали выращивать и употреблять нут в пищу с седьмого тысячелетия до нашей эры.
Первым письменным упоминанием о нуте стала «Илиада» Гомера.
Всемирную известность бобы получили в 17 веке, когда его начали использовать в качестве замены кофе в Европе и таким образом люди стали больше узнавать о свойствах и применении нута.
На сегодняшний день нут выращивается в Турции, Мексике, Северной Африке, Северной Америке и Австралии.
Рассмотрим полезные свойства нута, о которых важно знать перед употреблением.
Полезные свойства нута
Нут содержит много углеводов, белков и жирных кислот, за счет чего так ценится приверженцами правильного питания.
Состав нута выглядит так:
• витамины А, К, В1, В2, В4, В6, В9, Е;
• кремний, магний, кальций, калий, фосфор, марганец, железо, бор;
• кислоты Омега-3 и Омега-6;
• крахмал.
Эти полезные компоненты в составе нута оказывают на человеческий организм большое количество пользы.
Полезные свойства нута на организм в целом:
• очищает организм от токсинов;
• оказывает антиоксидантное действие;
• укрепляет иммунную систему;
• стабилизирует обмен веществ;
• укрепляет стенки сосудов;
• питает суставы и мышечные ткани.
Для женщин нут полезен тем, что он насыщен железом. Витамин Е и аминокислоты Омега-3 и Омега-6 положительно влияет на укрепление ногтей, рост волос и здоровье кожи. Гликемический индекс нута равен 28, что говорит о скорости усвояемости углеводов – бобы содержат много пищевых волокон, что положительно влияет на микрофлору кишечника и подходит для диетического питания.
Для мужчин нут может быть полезен своими полезными кислотами, которые влияют на мужскую силу. Микроэлементы в составе питают сердечные мышцы, что очень кстати, ведь мужчины намного чаще сталкиваются с сердечно - сосудистыми заболеваниями.
И это лишь небольшая часть полезных свойств нута.
Как готовить нут?
Нут принято либо жарить, либо варить. Обычно бобы готовят в качестве гарнира к мясу, птице или, в редких случаях, к рыбе. Также их добавляют к салатам.
Из-за орехового привкуса из бобов нута готовят хумус – закуска, которую готовят, доводя бобы до консистенции пюре после их варки.
В индийской кухне из бобов нута делают муку и готовят из нее лепешки. К слову, этот рецепт перекочевал в итальянскую кухню.
Существует еще множество различных рецептов из разных стран мира, которые вы легко можете приготовить и воплотить в жизнь.
Если описание полезных свойств и перспектива попробовать нут самостоятельно, заинтересовали вас, то вы можете приобрести продукты быстрого приготовления с ним в нашем интернет – магазине и сделать вашу кулинарную жизнь невероятно насыщенной.
Некоторые люди путают нут и горох, совершенно не понимая, в чем состоит разница между ними. Нут и вправду называют турецким горохом, бараньим горохом или горохом шиш. Но между обычным горохом и нутом существует множество различий, которые нам предстоит рассмотреть.
История нута
Люди начали выращивать и употреблять нут в пищу с седьмого тысячелетия до нашей эры.
Первым письменным упоминанием о нуте стала «Илиада» Гомера.
Всемирную известность бобы получили в 17 веке, когда его начали использовать в качестве замены кофе в Европе и таким образом люди стали больше узнавать о свойствах и применении нута.
На сегодняшний день нут выращивается в Турции, Мексике, Северной Африке, Северной Америке и Австралии.
Рассмотрим полезные свойства нута, о которых важно знать перед употреблением.
Полезные свойства нута
Нут содержит много углеводов, белков и жирных кислот, за счет чего так ценится приверженцами правильного питания.
Состав нута выглядит так:
• витамины А, К, В1, В2, В4, В6, В9, Е;
• кремний, магний, кальций, калий, фосфор, марганец, железо, бор;
• кислоты Омега-3 и Омега-6;
• крахмал.
Эти полезные компоненты в составе нута оказывают на человеческий организм большое количество пользы.
Полезные свойства нута на организм в целом:
• очищает организм от токсинов;
• оказывает антиоксидантное действие;
• укрепляет иммунную систему;
• стабилизирует обмен веществ;
• укрепляет стенки сосудов;
• питает суставы и мышечные ткани.
Для женщин нут полезен тем, что он насыщен железом. Витамин Е и аминокислоты Омега-3 и Омега-6 положительно влияет на укрепление ногтей, рост волос и здоровье кожи. Гликемический индекс нута равен 28, что говорит о скорости усвояемости углеводов – бобы содержат много пищевых волокон, что положительно влияет на микрофлору кишечника и подходит для диетического питания.
Для мужчин нут может быть полезен своими полезными кислотами, которые влияют на мужскую силу. Микроэлементы в составе питают сердечные мышцы, что очень кстати, ведь мужчины намного чаще сталкиваются с сердечно - сосудистыми заболеваниями.
И это лишь небольшая часть полезных свойств нута.
Как готовить нут?
Нут принято либо жарить, либо варить. Обычно бобы готовят в качестве гарнира к мясу, птице или, в редких случаях, к рыбе. Также их добавляют к салатам.
Из-за орехового привкуса из бобов нута готовят хумус – закуска, которую готовят, доводя бобы до консистенции пюре после их варки.
В индийской кухне из бобов нута делают муку и готовят из нее лепешки. К слову, этот рецепт перекочевал в итальянскую кухню.
Существует еще множество различных рецептов из разных стран мира, которые вы легко можете приготовить и воплотить в жизнь.
Если описание полезных свойств и перспектива попробовать нут самостоятельно, заинтересовали вас, то вы можете приобрести продукты быстрого приготовления с ним в нашем интернет – магазине и сделать вашу кулинарную жизнь невероятно насыщенной.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
