Вегетарианский плов из полбы быстрого приготовления "Вышний город"

Состав:
- полба-1 ст.
- лук-1 шт.
- морковь - 1 шт.
-соль и специи по вкусу

Способ приготовления.
Нарезать кубиком лук и морковь. Обжариваем морковь до золотистого цвета примерно 5-7 минут, затем добавляем лук, жарим еще 3 минуты. В луково-морковную смесь добавляем стакан полбы и перемешиваем, тушим 5 минут, солим, добавляем специи. Заливаем 2,5 стаканами воды, накрываем сковороду крышкой и оставляем на медленном огне пока в блюде не будет воды, примерно 15-20 минут. В готовое блюдо при желании добавляем зелень.
Приятного аппетита!